Giới thiệu chi tiết về sữa trứng gà đá xay
Sữa trứng gà đá xay là một thức uống đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, kết hợp giữa vị ngọt của trứng gà và sự mát lạnh của đá xay. Dưới đây là một bài viết chi tiết về loại thức uống này từ nhiều góc độ khác nhau.
Nguyên liệu và cách làm
Để làm sữa trứng gà đá xay, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Trứng gà | 3 quả |
| Đá xay | 1 lít |
| Đường phèn | 50g |
| Vanila | 1/2 ống |
| Nước cốt chanh | 1 muỗng canh |
Cách làm:
- Bóc trứng gà, tách lòng đỏ và lòng trắng ra hai chén khác nhau.
- Đánh lòng trắng trứng gà cho đến khi bông lên.
- Đánh lòng đỏ trứng gà cùng với đường phèn và vanila cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
- Trộn đều lòng trắng trứng gà vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà.
- Đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt chanh và đá xay.
- Xay nhuyễn hỗn hợp và rót vào ly.
Giá trị dinh dưỡng
Sữa trứng gà đá xay không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của loại thức uống này:
- Protein: Trứng gà là một nguồn protein tự nhiên, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.
- Vitamin: Trứng gà chứa nhiều vitamin như vitamin A, B2, B12, D, E và K, rất tốt cho sức khỏe.
- Canxi: Trứng gà cung cấp canxi, giúp xương và răng chắc khỏe.
- Chất béo lành mạnh: Trứng gà chứa chất béo không bão hòa, tốt cho tim mạch.
Phương pháp bảo quản
Nếu bạn không uống ngay lập tức, có thể bảo quản sữa trứng gà đá xay trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý:
- Đậy kín nắp: Đảm bảo rằng ly sữa trứng gà được đậy kín nắp để tránh nhiễm khuẩn.
- Bảo quản trong tủ lạnh: Đặt ly sữa trứng gà vào tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.
- Đừng để quá lạnh: Tránh để sữa trứng gà quá lạnh vì có thể làm giảm hương vị và dinh dưỡng.
Địa điểm thưởng thức
Bạn có thể thưởng thức sữa trứng gà đá xay tại nhiều quán cà phê, nhà hàng hoặc ngay tại nhà. Dưới đây là một số địa điểm nổi tiếng:
- Quán cà phê: Cà phê Phin, Cà phê Trung Nguyên, Cà phê Đen.
- Household: Bạn có thể tự làm tại nhà để thưởng thức.
Giá cả
Giá cả của sữa trứng gà đá xay phụ thuộc vào từng địa điểm và nguyên liệu. Dưới đây là một số mức giá tham khảo:
