Cách Nấu Mì Quảng Gà Đá Thứ Hai: Món Ngon Không Thể Bỏ Qua

Mì quảng gà đá là một trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Quốc, đặc biệt là ở Quảng Đông. Với hương vị đậm đà, mịn mềm và đầy đủ dưỡng chất, món mì này đã trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu mì quảng gà đá thứ hai, một phiên bản mới mẻ và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g mì quảng
• 300g gà đùi
• 1/2 quả cà chua
• 1/2 quả ớt chuông đỏ
• 1/2 quả ớt chuông xanh
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tím
• 1/2 quả tỏi
• 1/2 quả ớt bột
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 3 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh bột ngọt
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1/2 muỗng canh ớt bột
• 1/2 muỗng canh hạt tiêu

Điều chỉnh nguyên liệu

Nếu bạn không thích ớt hoặc không có ớt bột, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này. Ngoài ra, bạn cũng có thể điều chỉnh lượng gia vị theo sở thích của mình.

Cách nấu mì quảng gà đá thứ hai

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Rửa sạch mì quảng và để ráo nước. Nếu bạn mua mì quảng đóng gói, hãy rửa sạch và để ráo nước. – Gà đùi rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. – Cà chua, ớt chuông đỏ và xanh rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. – Hành tây và hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. – Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Nấu mì quảng

– Đun sôi một nồi nước, cho mì quảng vào nấu chín. Khi mì chín, vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh để mì không bị dính vào nhau. – Đặt mì quảng vào đĩa, để ráo nước.

Bước 3: Nấu gà

– Đặt một chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi vào xào cho thơm. – Thêm gà đùi vào xào cho đến khi gà chín và có màu vàng đẹp. – Thêm cà chua, ớt chuông đỏ và xanh vào xào tiếp cho đến khi cà chua chín mềm.

Bước 4: Chuẩn bị nước sốt