bán cầu đá lông gà

bán cầu đá lông gà

Nguyên liệu chính của món bán cầu đá lông gà bao gồm:

• Thịt gà: Chọn gà ta hoặc gà nòi, thịt phải tươi, không bị hỏng.
• Bán cầu: Chọn bán cầu tươi, không bị hỏng, rửa sạch.
• Đậu xanh: Đậu xanh đã được ngâm mềm, rửa sạch.
• Đậu phụ: Đậu phụ đã được rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.
• Giá đỗ: Giá đỗ đã được rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.
• Trứng gà: Trứng gà tươi, không bị hỏng.
• Rau xanh: Rau xanh tươi, rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm món bán cầu đá lông gà như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, thái nhỏ theo yêu cầu.
2. Đun sôi nước: Đun sôi một nồi nước, thêm một ít muối vào nước.
3. Luộc gà: Đặt gà vào nồi nước sôi, đun đến khi gà chín, vớt ra để nguội.
4. Chuẩn bị nước chấm: Trộn đều nước mắm, đường, ớt bột, và nước cốt chanh để tạo thành nước chấm.
5. Chuẩn bị rau xanh: Rửa sạch rau xanh, thái nhỏ.
6. Chuẩn bị trứng gà: Đập trứng gà vào một bát nhỏ, khuấy đều.
7. Chuẩn bị bán cầu: Đặt bán cầu lên đĩa, rưới trứng gà lên trên.
8. Chuẩn bị đậu xanh và đậu phụ: Đặt đậu xanh và đậu phụ lên trên trứng gà.
9. Chuẩn bị giá đỗ: Đặt giá đỗ lên trên đậu phụ.
10. Chuẩn bị gà: Đặt gà lên trên giá đỗ.
11. Chuẩn bị nước chấm: Đặt nước chấm vào một chén nhỏ, kèm theo rau xanh và bánh mì.

Lưu ý khi làm món bán cầu đá lông gà:

• Chọn gà tươi, không bị hỏng để đảm bảo chất lượng món ăn.
• Đun sôi nước trước khi luộc gà để gà chín đều và ngon.
• Trộn đều các nguyên liệu để món ăn có hương vị đồng nhất.
• Sử dụng nước chấm để tăng thêm hương vị cho món ăn.